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Simplemente bueno, simplemente vasco

Para el almuerzo, disfrute de la cocina tradicional vasca, elaborada con productos locales y preparada por nosotros.

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almuerzo Arraya

El menú del almuerzo está disponible Almuerzo del MIÉRCOLES, almuerzo del VIERNES, almuerzo del SÁBADO y almuerzo del DOMINGO.

Menú de mediodía
en Arraya


Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre = 25 euros
Entrante + Plato Principal + Postre = 30 euros
(Elija abajo)‍

Entradas

Ensalada de alubias blancas de Navarra

Cecina de León / Queso feta brick / Setas ostra

Ceviche de pescado de la lonja de San Juan de Luz

Leche de tigre / Aguacate como pico de gallo

Platos

Panceta de cerdo confitada

Cocción a baja temperatura / Calabaza de Sare ecológica asada al horno / Tomillo / Ensalada de hierbas

Pescado del día de la lonja de San Juan de Luz

Al vapor / Ensalada de fregola sarda / Tomates confitados / Jengibre confitado / Hierbas aromáticas / Aceite "La Barca".

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Queso o postres

Plato de Ardi Gasna (queso de oveja)

El pastel vasco de la tienda Arraya

Rediseñado por nosotros: En tarro de cristal / Natillas / Crumble

Ponche de ron Savarin

Nata montada de vainilla bourbon bio / Manzana caramelizada

Tarta de limón
Pastel de chocolate
Chuleta de ternera
Pulpo