REservidor
Bienvenido a nuestro mundo culinario. Descubra nuestra pasión por la cocina casera con productos frescos y locales. Emprenda un viaje de sabores.
Este nativo de Briançon, cuyos padres regentaban varias residencias hoteleras, ha acumulado una sólida experiencia profesional en "buenos establecimientos" del oeste de Francia
- Yvon Garnier en Nantes, Anne de Bretagne en La Plaine-sur-Mer y Castel Marie-Louise en La Baule.
Ahora se encuentra en el País Vasco, al frente de la cocina de nuestro hotel familiar Arraya en Sare.
La cocina de François Hubert, el chef de Arraya, es materia de viaje!
Le encanta jugar con las especias, los colores, las texturas y los sabores.
Una cocina sencilla y de calidad ejecutada a cuatro manos con Elodie, su compañera en la cocina y su compañera en la vida!
Nuestro establecimiento se enorgullece de poseer el título de Maître Restaurateur, una certificación de excelencia reconocida en las artes culinarias francesas.
Esto demuestra nuestro compromiso constante de ofrecer una cocina casera, elaborada en el establecimiento por profesionales con productos crudos y de calidad. Venga a saborear la autenticidad de nuestros platos, donde cada bocado refleja nuestra dedicación al arte de la buena mesa y a una experiencia gastronómica inolvidable.
